Denominazione | Vino Rosso |
Annata | 2017 |
Paese | Italia |
Regione | Veneto |
Vitigno | Corvina, Rondinella, Molinara e Merlot. |
Età delle viti | 5-52 anni |
Sistema di allevamento | Pergola Veronese, 3000 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Morenico. |
Esposizione e altimetria | Sud, 165 metri s.l.m. |
Vinificazione | Macerazione e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e senza il controllo della temperatura in vasche di cemento. Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. |
Affinamento | 6 mesi cemento e bottiglia. |
No. bottiglie prodotte | 12904 |
Certificazione | biodinamica, La Renaissance des Appellations |
Alcool | 13.00% |