Produttori: Ca' Dei Maghi

Cà dei Maghi è una località abitata fin dall’XVII° secolo. La stessa famiglia da quel tempo ha coltivato i vigneti e i frutteti della piccola proprietà, affiancandoli poi ad una trattoria ed un B&B. Nel 1800 la famiglia Fasoli Fedrigo iniziò con l'attività vinicola a Negrar. Negli anni '50, la nonna Luigina insieme al nonno Fernando, iniziarono la produzione di vino a Cà dei Maghi e, parallelamente, nacque anche la 'Rama', l'odierno agriturismo. Da allora Mari, Giovanna, Paolo e Ivana portano avanti la tradizione enogastronomica di famiglia. Nel 2009 ci fù il rilancio dell’azienda agricola, puntando fin da subito a produrre poche bottiglie ma di qualità elevata; fu un grande successo con riconoscimenti internazionali per noi impensabili fino allora. Cà dei Maghi è situata nel cuore del Valpolicella classico, tutti i vigneti sono nel comune di Fumane, Camparsi (1,8 ha), Monte Santoccio (2,5 ha) e Monte Sant’Urbano (2,7 ha). Nei nostri sette ettari vengono allevate principalmente le varietà tradizionali del territorio Veronese: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano e una piccola parte di Cabernet Sauvignon. A Cà dei Maghi semplicità, rispetto, cura di ogni dettaglio e savoir-faire sono la guida di ogni giorno; 40000 bottiglie in totale per raccontarvi le nostre colline. Negli ultimi anni la gestione delle cantina è passata nelle mani di Paolo Creazzi, il nipote. "La diversità, è ciò che cerco in un vino e ho avuto la fortuna di trovare vigneti fin da subito produttivi, così vicini ma così diversi. Le molteplici varietà di uve mi hanno permesso di poter dare una precisa identità ai Classici della Valpolicella e, con gli I.G.T., di poter sperimentare ogni anno qualcosa di nuovo, alla ricerca di quella sfumatura nuova in grado di distinguersi. Ogni scelta è pensata e implica un’attenzione assoluta ai dettagli: per noi non esistono scorciatoie".