Denominazione | Doc Aglianico del Vulture |
Annata | 2015 |
Paese | Italia |
Regione | Basilicata |
Vitigno | Aglianico |
Età delle viti | 70 anni |
Sistema di allevamento | Spalliera, Guyot. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Vulcanico, magma, ricco di minerali. |
Esposizione e altimetria | |
Vinificazione | Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni a chicco intero e temperatura controllata in acciaio inox per 30 giorni. Batonnages e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in botte. |
Affinamento | 24 - 30 mesi botte. |
No. bottiglie prodotte | 8000 |
Certificazione | biologico |
Alcool | 15.00% |