doc Etna Bianco Nerina. Azienda Girolamo Russo. Viticoltore Giuseppe Russo, considerato il maestro sull'Etna. Uve Carricante (70%), Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minella e Coda di Volpe, da viti che hanno tra i 50 e i 100 anni di età, allevate ad alberello e spalliera su suolo vulcanico, sabbioso e ricco di minerali, sul versante nord dell'Etna a 800 metri sul livello del mare. Il vino affina 12 mesi in botte e acciaio inox.

Nerina

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Girolamo Russo
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Denominazione Doc Etna Bianco
Annata 2018 / 2019
Paese Italia
Regione Sicilia
Vitigno Carricante (70%), Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minella e Coda di Volpe.
Età delle viti 50 - 100 anni
Sistema di allevamento Alberello e spalliera, 3000 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno Vulcanico, sabbioso, minerali.
Esposizione e altimetria Nord, 700 - 800 metri s.l.m.
Vinificazione Macerazione (24 ore con le bucce) e fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura controllata in barrique per 8 giorni. Delestage giornalieri. Fermentazione malolattica in botti. No filtrazione.
Affinamento 12 mesi botte e acciaio inox.
No. bottiglie prodotte 30000
Certificazione Biologico
Alcool 14.00%