docg Moscato d'Asti Lumine. Azienda Ca' D' Gal. Viticoltore Alessandro Boido. Uve Moscato Bianco, da viti che hanno dai 15 ai 40 anni, allevate a filare su suolo friabile, calcareo, in pianura a 220 metri sul livello del mare. Il vino affina in acciaio inox. Le bottiglie di Ca' D' Gal sono tra le più grandi e memorabili espressioni del Moscato. La produzione totale è di 45000 bottiglie. Le sue etichette si trovano sulla carta di numerosi ristoranti stellati.

Lumine

Venditore
Ca' d' Gal
Prezzo di listino
SFr. 14.50
Prezzo scontato
SFr. 14.50
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Denominazione Docg Moscato d'Asti
Annata 2020
Paese Italia
Regione Piemonte
Vitigno Moscato Bianco
Età delle viti 15-40 anni
Sistema di allevamento Filare, Guyot, 4500 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno Friabile, di medio impasto, calcareo.
Esposizione e altimetria Piano, 220 metri s.l.m.
Vinificazione

Criomacerazione e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni in autoclave d’acciaio inox con temperature controllate tra i 16° e 18° per un periodo di alcuni giorni, fino all’ottenimento dell’alcool a 5% vol. e per la produzione ottimale del perlage. Per il completo svolgimento della vinificazione sono necessari 50 giorni

Affinamento acciaio inox
No. bottiglie prodotte  
Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).
Alcool 5.50%