doc Alto Adige Pinot Nero Filari di Mazzon. Azienda Ferruccio Carlotto. Viticoltore Ferruccio Carlotto. Uve Pinot Nero, da viti di 40 anni, allevate a pergola trentina su suolo calcareo, ricco di scheletro, con una percentuale di argilla del 15% a 450 metri sul livello del mare. Il vino affina 12 mesi in botti. Filari di Mazzon è considerato tra i migliori Pinot Nero italiani. Ferruccio Carlotto ha una produzione totale di 50000 bottiglie e si trova sulla carta di numerosi ristoranti stellati.
Filari di Mazzon
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Filari di Mazzon

Ferruccio Carlotto
SFr. 33.00
SFr. 33.00
Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Denominazione Doc Alto Adige
Annata 2018
Paese Italia
Regione Alto Adige
Vitigno Pinot Nero
Età delle viti 40 anni
Sistema di allevamento Pergola trentina e Guyot, 7800-9200 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno Calcareo, ricco di scheletro, contenuto di argilla medio del 15%.
Esposizione e altimetria Sud-Ovest, a 350 - 450 metri s.l.m.
Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio inox per 10 giorni. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in botti. 
Affinamento 12 mesi barrique e botte 22-25-35hl, assemblaggio in botte grande e acciaio, poi bottiglia.
No. bottiglie prodotte 22000
Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)
Alcool 14.00%