Denominazione | Docg Sagrantino di Montefalco |
Annata | 2013 |
Paese | Italia |
Regione | Umbria |
Vitigno | Sagrantino |
Età delle viti | 17 anni |
Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot, 5000 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Argilloso, marna e arenaria. |
Esposizione e altimetria | 250 - 320 metri s.l.m. |
Vinificazione | Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni e acini non pressati a temperatura controllata in acciaio inox. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in botti. No filtrazione. |
Affinamento | 36 mesi botte, 12 mesi bottiglia. |
No. bottiglie prodotte | 17600 |
Certificazione | FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) |
Alcool | 15.00% |