docg Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry. Azienda Andreola. Viticoltore Stefano Pola. Uve Glera, da viti di 25 anni, allevate a filare su suolo argilloso, arenaria a 300 metri sul livello del mare. Il vino affina in acciaio inox per 3 mesi. Il tipo di viticoltura è eroica e di montagna. I lieviti sono selezionati in azienda. È un Prosecco di livello tra i top della categoria.

Cartizze

Venditore
Andreola
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Denominazione Docg Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Annata 2017
Paese Italia
Regione Veneto 
Vitigno Glera
Età delle viti
Sistema di allevamento Cappuccina modificato, 3550 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno Argilla, arenaria.
Esposizione e altimetria 300 metri s.l.m.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione del mosto fiore con lieviti selezionati in azienda a temperatura controllata in acciaio inox. Ri-fermentazione in grandi recipienti di acciaio inox con “Metodo Charmat”.
Affinamento 3 mesi acciaio inox.
Residuo zuccherino 26 g/l
No. bottiglie prodotte
Certificazione Viticoltura eroica e di montagna.
Alcool 11.50%