docg Amarone della Valpolicella Classico Riserva Canova. Azienda Ca' dei Maghi. Viticoltore Paolo Creazzi. Uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, da viti di 70 anni, allevate a pergola veronese su suolo calcareo, vulcanico a 300 metri sul livello del mare. Il vino affina 48 mesi in botte. 1200 sono le bottiglie prodotte. Ca' dei Maghi è considerata tra le migliori aziende del veneto e le sue bottiglie si trovano in numerosi ristoranti stellati. La produzione aziendale totale è di 40000 bottiglie.
Canova
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Canova

Ca' dei Maghi
SFr. 64.00
SFr. 64.00
Esaurito
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Denominazione Docg Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Annata 2013
Paese Italia
Regione Veneto
Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
Età delle viti 70 anni
Sistema di allevamento Pergola Veronese, 6500 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno Calcareo, vulcanico.
Esposizione e altimetria Ovest, 300 metri s.l.m.
Vinificazione Appassimento delle uve (90 giorni). Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio inox. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in botti. 
Affinamento 48 mesi botte 10 hl.
No. bottiglie prodotte 1200
Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)
Alcool 16%