Denominazione | Igt Umbria |
Annata | 2017 |
Paese | Italia |
Regione | Umbria |
Vitigno | Trebbiano Spoletino |
Età delle viti | 18 anni |
Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot, 4000 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno |
Argilloso, calcareo. |
Esposizione e altimetria | 320 metri s.l.m. |
Vinificazione |
Criomacerazione con acini interi e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in botti. Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 6 mesi. Malolattica svolta. No filtrazioni.
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Affinamento | 6 mesi botte. |
No. bottiglie prodotte | 8800 |
Certificazione | Biologico, FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). |
Alcool | 13.00% |