igt Umbria Arneto. Azienda Tenuta Bellafonte. Viticoltore Peter Heilbron. Uve Trebbiano, da viti di 18 anni, allevate a spalliera su suolo argilloso, calcareo a 320 metri sul livello del mare. Il vino affina 6 mesi in botte. Certificato biologico. Tenuta Bellafonte è considerata un'azienda emergente e nuovo punto di riferimento per la viticoltura umbra di qualità. Le sue etichette si trovano sulla carta di numerosi ristoranti stellati.

Arneto

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Tenuta Bellafonte
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Denominazione Igt Umbria
Annata 2017
Paese Italia
Regione Umbria
Vitigno Trebbiano Spoletino
Età delle viti 18 anni
Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot, 4000 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno

Argilloso, calcareo.

Esposizione e altimetria 320 metri s.l.m.
Vinificazione

Criomacerazione con acini interi e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in botti. Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 6 mesi. Malolattica svolta. No filtrazioni.

 

Affinamento 6 mesi botte.
No. bottiglie prodotte 8800
Certificazione Biologico, FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).
Alcool 13.00%