doc Costa d'Amalfi Rosso Riserva. Azienda Tenuta San Francesco. Viticoltore Gaetano Bove. Uve Aglianico, Tintore e Piedirosso, da viti di 100 anni, allevate a pergola di Tramonti a piede franco e spalliera, su suolo calcareo, dolomitico. Il vino affina 24 mesi in botte e acciaio inox. Quattro Spine è una riserva prodotta in 4500 bottiglie all'anno.

Quattro Spine

Venditore
Tenuta San Francesco
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Esaurito
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Denominazione Doc Costa d'Amalfi Rosso Riserva
Annata 2016
Paese Italia
Regione Campania
Vitigno Aglianico, Tintore e Piedirosso.
Età delle viti 100 anni
Sistema di allevamento Pergola di Tramonti a piede franco e spalliera, 2500 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno Calcare, dolomitico.
Esposizione e altimetria Sud-est, 300 - 600 metri s.l.m.
Vinificazione

Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage.

Affinamento 18 - 24 mesi acciaio inox e botte, 6 mesi bottiglia.
No. bottiglie prodotte 4500
Certificazione
Alcool 13.50%