| Denominazione | Igt Toscana |
| Annata | 2015 |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Vitigno | Sangiovese |
| Età delle viti | 20 anni |
| Sistema di allevamento | |
| Uve | 100% di proprietà |
| Tipologia di terreno | Argilla |
| Esposizione e altimetria | 300 metri s.l.m. |
| Vinificazione | Macerazione e fermentazione con lieviti indigeni senza controllo della temperatura in acciaio inox. Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in barrique. No chiarifica, no filtrazione. So2 totale 12 mg/l. |
| Affinamento | 18 mesi barrique |
| No. bottiglie prodotte | 2829 |
| Certificazione | biodinamico, Renaissance des Appellations |
| Alcool | 14.50% |