Denominazione | Igt Roccamonfina |
Annata | 2018 |
Paese | Italia |
Regione | Campania |
Vitigno | Aglianico |
Età delle viti | 18 anni |
Sistema di allevamento | Spalliera, Guyot, 4400 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Vulcanico, sciolto, sabbia, calcare. |
Esposizione e altimetria | Sud, 200 metri s.l.m. |
Vinificazione |
Macerazione (breve contatto con le bucce) e fermentazione con lieviti autoctoni in anfora di terracotta. No filtrazione, no chiarifica. So2 27 mg/l. |
Affinamento | Cemento |
No. bottiglie prodotte | 2000 |
Certificazione | biodinamico, La Renaissance des Appellations. |
Alcool | 13.00% |