Denominazione | Doc Alto Adige |
Annata | 2019 |
Paese | Italia |
Regione | Alto Adige |
Vitigno | Merlot |
Età delle viti | 40 anni |
Sistema di allevamento | Pergola trentina semplice, 3300 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno |
Sabbio, argilloso, detriti dolomitici. |
Esposizione e altimetria |
Sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza a 223 metri s.l.m. |
Vinificazione |
Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati in acciaio. Maturazione sulle fecce fini in acciaio. Fermentazione malolattica non svolta. Stabilizzazione tartarica non svolta. |
Affinamento | acciaio |
No. bottiglie prodotte | 1466 |
Certificazione | FIVI (federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) |
Alcool | 15.00% |