Denominazione | Doc Costa d'Amalfi Rosso Riserva |
Annata | 2016 |
Paese | Italia |
Regione | Campania |
Vitigno | Aglianico, Tintore e Piedirosso. |
Età delle viti | 100 anni |
Sistema di allevamento | Pergola di Tramonti a piede franco e spalliera, 2500 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Calcare, dolomitico. |
Esposizione e altimetria | Sud-est, 300 - 600 metri s.l.m. |
Vinificazione |
Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage. |
Affinamento | 18 - 24 mesi acciaio inox e botte, 6 mesi bottiglia. |
No. bottiglie prodotte | 4500 |
Certificazione | |
Alcool | 13.50% |