Denominazione | Doc Colli Tortonesi Barbera |
Annata | 2018 |
Paese | Italia |
Regione | Piemonte |
Vitigno | Barbera |
Età delle viti | 45 anni |
Sistema di allevamento | Guyot |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Argilla scura. |
Esposizione e altimetria | Sud, 300 metri s.l.m. |
Vinificazione |
Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio inox. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in acciaio inox. |
Affinamento | 8 mesi acciaio inox. |
No. bottiglie prodotte | |
Certificazione | FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). |
Alcool | 14.00% |