| Denominazione | Vino Spumante Rosato Biologico Brut |
| Annata | 2017 |
| Paese | Italia |
| Regione | Puglia |
| Vitigno | Susumaniello |
| Età delle viti | |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Uve | 100% di proprietà |
| Tipologia di terreno | Sabbia, limo, argilla. |
| Esposizione e altimetria | 50 metri s.l.m. |
| Vinificazione |
Pressatura soffice, fermentazione del mosto fiore con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, ri-fermentazione in grandi recipienti con “Metodo Charmat” per almeno 9 mesi. |
| Affinamento | bottiglia |
| Residuo zuccherino | 9 g/l |
| No. bottiglie prodotte | |
| Certificazione | biologico, FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) |
| Alcool | 12.00% |