Denominazione | Aoc Champagne Premier Cru Brut |
Annata | 2009 |
Paese | Francia |
Regione | Côtes des Blancs - Vertus |
Vitigno | Chardonnay |
Età delle viti | 60 anni |
Sistema di allevamento | |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | |
Esposizione e altimetria | |
Vinificazione | Pigiatura soffice delle uve intere. Macerazione a freddo, fermentazione e affinamento in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta. Percentuale di vino di riserva annata 2014 (30%). Filtrato. Dosaggio 10 g/l. |
Affinamento | 60 mesi |
No. bottiglie prodotte | 6000 |
Certificazione | Récoltant-manipulant, vigneron indépendant. |
Alcool | 12.00% |