Denominazione | Igt Roccamonfina |
Annata | 2018 |
Paese | Italia |
Regione | Campania |
Vitigno | Piedirosso, Aglianico, Pallagrello Nero. |
Età delle viti | 15 anni |
Sistema di allevamento | Spalliera, 4500 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno | Vulcanico, sciolto, sabbia, calcare. |
Esposizione e altimetria | Sud, 200 metri s.l.m. |
Vinificazione |
Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di cemento. No filtrazione, no chiarifica. So2 29 mg/l. |
Affinamento | cemento |
No. bottiglie prodotte | 3000 |
Certificazione | biodinamico, La Renaissance des Appellations. |
Alcool | 13.00% |