doc Alto Adige Puit. Azienda Armin Kobler. Viticoltore Armin Kobler. Uve Cabernet Franc, da viti che hanno 20 anni, allevate a pergola trentina su suolo sabbioso, argilloso, ricco di detriti dolomitici, sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza a 216 metri sul livello del mare. Il vino affina 18 mesi in barrique di 17esimo passaggio. Kobler ha una produzione totale di 15000 bottiglie e si trova sulla carta di numerosi ristoranti tre stelle Michelin.

Puit

Venditore
Kobler
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Esaurito
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Denominazione Doc Alto Adige
Annata 2016 / 2017
Paese Italia
Regione Alto Adige
Vitigno Cabernet Franc
Età delle viti 20 anni
Sistema di allevamento Spalliera, 7000 piante per ettaro.
Uve 100% di proprietà
Tipologia di terreno

Sabbioso, argilloso, detriti dolomitici.

Esposizione e altimetria

Sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza, a 216 metri s.l.m.

Vinificazione

Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (21 °C) in acciaio inox per 30 giorni. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in barrique usate. 

Affinamento

18 mesi barrique usate.

No. di bottiglie 1194
Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)
Alcool 14.00%