Denominazione | Doc Alto Adige |
Annata | 2013 |
Paese | Italia |
Regione | Alto Adige |
Vitigno | Merlot |
Età delle viti | 49 anni |
Sistema di allevamento | Pergola trentina semplice, 3300 piante per ettaro. |
Uve | 100% di proprietà |
Tipologia di terreno |
Sabbioso, leggermente limoso. |
Esposizione e altimetria |
Fondovalle a 209 metri s.l.m. |
Vinificazione | Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (21 °C) in acciaio inox per 30 giorni. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica in barrique usate. |
Affinamento |
18 mesi barrique usate. |
No. di bottiglie prodotte | 2837 |
Certificazione | FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) |
Alcool | 13.50% |